Por segundo a\u00f1o consecutivo, en 2023, el Grupo Fagor puso en marcha el programa de cooperaci\u00f3n Fagor Herrigintza. Dentro del proceso, las personas socias votaron para elegir qu\u00e9 tres proyectos deber\u00eda ayudar Fagor. As\u00ed, el grupo cooperativo ayudo los proyectos presentados por Biolur (60.000 euros), la Federaci\u00f3n Guipuzcoana de Deportes Adaptados (40.000 euros) e I\u00f1urri (20.000 euros). Biolur, asociaci\u00f3n que trabaja por la agricultura y ganader\u00eda ecol\u00f3gica, present\u00f3 el proyecto Amillubi Lurra Taupaka<\/em>. Ane Rivas Mart\u00ednez (Arrasate, Gipuzkoa, 1993), veterinaria de Biolur y coordinadora del proyecto Amillubi<\/em>, ha hablado sobre el proyecto, la importancia de la ayuda…<\/p>\n El Grupo Fagor apoyar\u00e1 el proyecto ‘Amillubi Lurra Taupaka’ a trav\u00e9s del programa de cooperaci\u00f3n Fagor Herrigintza. \u00bfQu\u00e9 es \u2018Amillubi Lurra Taupaka\u2019?<\/strong><\/p>\n Es un proyecto impulsado por Biolur. Biolur naci\u00f3 hace 30 a\u00f1os para trabajar por la agricultura y la ganader\u00eda ecol\u00f3gica y hoy por hoy sigue apostando por el modelo ecol\u00f3gico de producci\u00f3n y, por consiguiente, los alimentos saludables. Adem\u00e1s, cabe destacar que los proyectos sostenibles ligados al territorio son imprescindibles para hacer frente a la crisis ecosocial que vivimos. Por ello, creemos que es imprescindible ratificar nuestra apuesta. La iniciativa Amillubi Lurra Taupaka<\/em> puede ser muy importante para la soberan\u00eda alimentaria de nuestro territorio, m\u00e1s all\u00e1 de garantizar la producci\u00f3n y el consumo sostenible de alimentos. Adem\u00e1s, ayudar\u00e1 a crear proyectos reales que ofrezcan unas condiciones laborales y econ\u00f3mica dignas, garantizar\u00e1 el relevo de la actividad, reducir\u00e1 la dependencia de nuestros mercados… Para ello adquiriremos los terrenos del caser\u00edo Amillubi de Zestoa (Gipuzkoa), de forma colectiva.<\/p>\n La primera semilla se plantar\u00e1, por tanto, en Zestoa.<\/strong><\/p>\n S\u00ed. El caser\u00edo Amillubi se encuentra el meandro natural del r\u00edo Urola, en el barrio Iraeta de Zestoa. Es un buen lugar por su valor agroecol\u00f3gico y su ubicaci\u00f3n. En concreto, el caser\u00edo cuenta con 2,5 hect\u00e1reas de terreno agr\u00edcola, 1,5 de terreno natural y 5 de bosque. Adem\u00e1s, en los alrededores se encuentra un terreno agr\u00edcola de 26 hect\u00e1reas de las mismas caracter\u00edsticas agroecol\u00f3gicas, propiedad del Gobierno Vasco. Esto refuerza la potencialidad del lugar. Es cierto que la primera semilla ser\u00e1 plantada en Amillubi, pero se quiere ir m\u00e1s all\u00e1. El objetivo es incidir en la soberan\u00eda alimentaria de toda Gipuzkoa y desarrollar un modelo v\u00e1lido para otras zonas del Pa\u00eds Vasco. Hoy por hoy, contamos con amplio apoyo de diferentes agentes, ayuntamientos, productores y productoras, ciudadanos y ciudadanas…<\/p>\n El proyecto tambi\u00e9n tiene en cuenta a consumidores y consumidoras.<\/strong><\/p>\n La esencia de este proyecto radica en la colaboraci\u00f3n entre distintos agentes. Es responsabilidad de todas las personas, sean consumidoras, productoras o distribuidoras, garantizar una alimentaci\u00f3n local sostenible. Hoy por hoy, solamente el 10% de los alimentos que consumimos provienen de nuestro territorio. Es decir, el 90% de lo que comemos viene de fuera, recorriendo miles de kil\u00f3metros. Esto afecta al medio ambiente, a la salud y a la dependencia de nuestros mercados.<\/p>\n \u00bfLa agricultura ecol\u00f3gica es un modelo con futuro?<\/strong><\/p>\n Esa ha sido siempre la filosof\u00eda de Biolur. Las personas que iniciaron este camino hace 30 a\u00f1os fueron pioneras, y el tiempo ha demostrado que la agricultura ecol\u00f3gica es un modelo duradero y sostenible para nuestro planeta y para nosotros y nosotras. Hay numerosas evidencias cient\u00edficas que afirman que actualmente existen muchas enfermedades f\u00edsicas y mentales directamente relacionadas con la alimentaci\u00f3n. Por suerte, actualmente, la ciudadan\u00eda es consciente de la crisis ecol\u00f3gica y sus efectos.<\/p>\n \u00bfProyectos como \u2018Amillubi Lurra Taupaka\u2019 son importantes para hacer frente a la crisis ecosocial?<\/strong><\/p>\n S\u00ed, muy importantes. En Ipar Euskal Herria existe un proyecto llamado Lurzaindia. Es un proyecto que nos sirve de referencia. Iniciativas similares ofrecen oportunidades reales, hacen ver que un modelo sostenible es posible, y real. O, tambi\u00e9n hay proyectos similares en Catalunya y otros pa\u00edses europeos. Todos ellos son imprescindibles para hacer frente a la crisis ecosocial. Cada paso cuenta.<\/p>\n \u00bfLa ayuda de 60.000 euros del Grupo Fagor es importante para el proyecto?<\/strong><\/p>\n Sin duda. Ha supuesto un importante impulso econ\u00f3mico y ha ayudado en la difusi\u00f3n de nuestro proyecto. Estamos muy agradecidos y agradecidas. Prevemos una inversi\u00f3n de 390.000 euros para la compra del caser\u00edo y el terreno, as\u00ed como para realizar algunos trabajos para adaptar el espacio. Gracias a la acogida que ha tenido la campa\u00f1a de recaudaci\u00f3n de fondos, ya hemos acumulado la cantidad que necesitamos para realizar los dos primeros pagos -tenemos un plazo de dos a\u00f1os para ello-. Adem\u00e1s, ya hemos firmado la cesi\u00f3n del caser\u00edo y las tierras. Tambi\u00e9n hemos empezado a definir los diversos proyectos productivos para Amillubi.<\/p>\n \u00bfCu\u00e1les son los siguientes pasos?<\/strong><\/p>\n Amillubi<\/em> es una apuesta a largo plazo. Pero no podemos limitarnos a esa perspectiva. Tambi\u00e9n necesitamos objetivos de mayor urgencia. Por ejemplo, seguiremos con la recaudaci\u00f3n de fondos, dise\u00f1aremos nuevos proyectos productivos para la zona, comenzaremos con la producci\u00f3n\u2026<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ANE RIVAS MART\u00cdNEZ | VETERINARIA DE BIOLUR Y COORDINADORA DEL PROYECTO \u2018AMILLUBI\u2019 Por segundo a\u00f1o consecutivo, en 2023, el Grupo Fagor puso en marcha el programa de cooperaci\u00f3n Fagor Herrigintza….<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":18166,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[125],"tags":[],"class_list":{"0":"post-18162","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-boletin"},"yoast_head":"\n